我們這趟20天的東歐自助旅行，第一站選擇來到斯洛伐克（從沒什麼好買的國家開始，避免一開始行李就很重哈哈哈），而全部行程的第一站當然就是先餵飽我們的肚子啦！第一次到東歐，聽說斯洛伐克跟波蘭的飲食習慣比較接近，充滿用麵糰子或是麵粉類的食物，這間位在首都布拉提斯拉瓦的1.Slovak pub就是當地有名的傳統料理餐廳。
【傳統料理餐廳】
店名：1.Slovak pub
營業時間：中午11點到晚上23點之間，也沒有店休的時間，基本上都可以吃的到唷
地址：62 613, Obchodná, 811 06 Bratislava, 斯洛伐克
經過幾個小樓梯之後，我們來到這看起來很悠閒的小空間（其實他是半室內的吸菸區哈哈哈）
吸菸區的旁邊才是真正的入口，推開門之後下了我們一大跳
裡面空間非常大喔，這只是其中一個座位區，後面還有一大片像酒窖的餐廳區，大概可以容納百人呢！
我猜是因為靠近有陽光的窗戶，所以客人大多集中在這區。
經過一年又到歐洲旅遊，我卻一時忘了要怎麼樣在歐洲生活，把在台灣的習慣帶來了這邊。我竟然傻傻的去跟服務生說「我們有兩位」，結果服務生冷冷地告訴我們，自己去找位子，都可以坐。突然像被打到一般，驚覺我怎麼會犯這麼好笑的事情，歐洲的餐廳就是自己看喜歡的位子就給他坐下去阿，然後一屁股坐好就開始聊天，等到服務生有機會看到你，再跟他拿菜單，沒有帶位這種事情啦！！！
是菜單！
前面有關於這家餐廳的介紹，蠻用心的菜單設計
非常難得可以在斯洛伐克的菜單上面看到英文！當下因為是所有行程的第一餐，並沒有覺得這有什麼特別，不過經過四天充斥著斯洛伐克文，卻苦於看不見英文的日子後，現在想起來，能在菜單上看到英文又有照片真的是非常開心！
照片裡的麵包湯很酷唷，用他們自己手工做的麵包，裡面挖洞之後加入濃稠的湯，等上菜了再來好好介紹唷！
這是雙人的拼盤，幾乎每桌客人的桌上都放著麵包湯跟這種拼盤，而且13.5歐也不貴，當然我們也就來一份這個啦！
（孰不知是噩夢的開始！）
當然你也可以選擇單點，像這道就是上面拼盤最右邊的那道菜
到歐洲不喝酒要幹嘛阿！立馬點了兩杯生啤！
不過口感比較乾澀，而且味道偏苦，麥味比較重，後味也沒有回甘的感覺，我個人其實也沒那麼常喝酒，喜歡甜甜順順的酒，所以他們家的酒我個人不是很喜歡啦！後來喝了幾家，斯洛伐克的酒大多是這種偏苦的口味，覺得實在是...很符合他們整個國家的氣氛阿（哈哈在亂說什麼）
不少各國的觀光客來到這家店，我們最喜歡在餐廳偷偷觀察別人點了些什麼東西，在聊什麼話題，或是猜他們從哪裡來的。特別喜歡偷看，看起來也是來自台灣的人他們點什麼菜，是不是跟我們非常類似，猜測他們搞不好跟我們看同樣的部落格哈哈哈！玩這樣的玩的樂子不疲。
Slovak pub整理來說很乾淨，不過雖然我們已經在下午時間前往用餐，可能是因為人手不足的關係，我們等待的時間真的是非常長。
點餐後約莫過了半小時，終於等到服務生幫我們上了餐具（沒錯，還只是餐具而已），這代表快要輪到我們上菜了！
偷偷觀察的結果就是，輪到要上菜的那桌，才會被發到餐具！看到餐具的我們好開心啊，都快被餓扁了！
是麵包湯！
終於讓我們等到了！
麵包湯的湯裡面加了不少的起司，所以當把湯撈起來時，可以看到一絲又一絲的牽絲，看起來真的很美味，湯確實蠻好吃的，可惜其實裡面的湯很少，要省著搭配麵包一起喝呢！
麵包湯的麵包比我們想像的硬，真的是硬非常多，被砸到會瘀青的那種，而且外面那層麵包相當厚，很多桌的客人只把湯喝完，把完整的麵包留下來讓服務生收走，餓到可以吞下一頭牛的我們，發下豪語要把麵包吃完，讓服務生大開眼界！
喝完麵包湯之後，我們又等了好一陣子
終於來了，這就是每桌客人都點的拼盤！
三種不同的料理用厚實有重量的木頭盤子裝著，當下對這道料理的期待，就跟這木頭盤子的重量一樣厚實。
於是我先從中間那道看起來最親切的餃子開始吃起！
餃子看起來跟台灣的餃子很像，都是用餃子皮包裹內餡，不過一咬下去卻大大不同！
這個餃子的皮比台灣的水餃厚實非常多，有一點點像是口感再軟一點的麵疙瘩，然後把它桿成片狀。
內餡的部分也完全沒有肉，一咬開來裡面是白色的！包的是什麼呢？是類似羊奶起司的乾酪！
上面白色的醬汁，也是類似羊奶起司，微酸的口味
最後白色起司上面有個看起來很眼熟的東西，長得很像是滷肉飯上的肥肉，不過吃起來不是軟軟黏黏喔，而是有一點酥脆的口感，放在嘴裡一秒就會化掉
微酸的羊奶起司搭配微鹹又口感酥脆的像是炸豬皮的東西，其實很搭！
再來吃這道，上面咖啡色的跟餃子上是同樣的食物
我以為這道是配角，可以沾著中間的餃子來吃的醬料，結果！結果！
結果它裡面滿滿的都是麵疙瘩，沒有錯，吃起來就是台灣的麵疙瘩很像，不過形狀小上許多，蠻方便吃也蠻好咬的
在麵疙瘩旁邊的醬一樣是羊奶起司，不過這道的起司味道就相當重口味，我個人有點懼怕這種味道，吃了一口，最後就都丟給敲敲吃了哈哈
好，再來嘗試第三道料理，這看起來很像配菜的東西
很好！
也是麵疙瘩！
裡面還是麵疙瘩！
全部都是小型麵疙瘩！
他是全部裡面最酸的，裡面除了小型麵疙瘩之外，還有一絲一絲類似酸菜（但我肯定不是酸菜）的蔬菜，還混著培根丁一起料理，所以酸酸的口味中帶一些煙燻培根的香氣，這道是三個裡面我最愛的料理！
看看左邊已經被我們啃成看不出原貌的麵包湯，肚子已經有三分飽的我們，再看看三種都是麵疙瘩主食的料理，我們兩個嚥了一口口水，開始今天這一餐。我負責專吃我喜歡的酸菜培根那道（姑且這樣叫它），敲敲負責吃右邊重奶味那道，中間的餃子就兩個人平分。
我真心的說，如果今天只有其中一兩道，再搭配其他料理，我跟敲敲一定可以把它吃完，而且吃得很開心。但是這三道滿滿的都是主食，滿滿的麵疙瘩，滿滿的羊奶味，我們真的盡力之後，還是留下了無法吃完的遺憾。
我多麼想吃完酸菜培根麵疙瘩，它其實蠻好吃的，但是這麼多的dumplings，越吃越覺得懼怕，我們一致認為，今年份的麵疙瘩扣打在這天用完了！
最後我們飽受驚嚇的離開這間餐廳，經過這餐之後，以後我們看菜單看的可仔細了，只要看到菜名有dumplings的字眼，絕對不點那一道，而且看到別桌有dumplings出現，都不自覺得有點想要吐！（現在想想很好笑，但當下真的很害怕阿）
下午逛完布拉提斯拉瓦的老街之後，我們到了占地不小，有自己的停車場、大花園，自釀啤酒的餐廳-Bratislavský meštiansky pivovar
餐廳面積不小，我們到的時候，裡面已經坐著滿滿的人了！
營業時間是11:00到晚上10點或12點不等
同樣也沒有公休日，還有自己的FB跟IG可以追蹤
店員直接拿英文的菜單給我們，非常的貼心，啤酒都是他們家自釀的
有雞肉豬肉料理，還有牛肉魚肉跟沙拉料理
價錢大部分落在8歐到12歐之間（約台幣280到420之間）不會太貴唷
期待很久的自釀啤酒來了！
不過可惜的是它的味道一樣偏苦，而且泡泡超級多，前面幾口幾乎喝不到酒哈哈，我個人沒有很喜歡
這是我們點的湯！很濃稠還蠻好喝的，湯裡面還有一些肉末，喝的時候帶有一點特別的胡椒香氣，不過口味偏鹹喔，沒辦法咻咻咻地把湯喝完，如果滿分是十分，這道湯我給６分唷。（沒有再高分一點是因為分量不多，加上有點偏鹹了）
這道豬肉料理好好吃壓！吃到它的時候一掃中午吃麵疙瘩的陰霾，肉味道香甜、表面煎過稍微焦黃，倒不會太硬或是乾掉，肉汁有被鎖在裡面
肉質很好咬也很順口，再搭配在盤子上的奶醬（有一點點類似義大利麵的白醬，但是口味不一樣），沾著奶醬一起吃，更凸顯豬肉的甜，而且好切又好咬，真捨不得一下把它吃完，都一塊一塊切來吃呢！
豬肉料理的味道有點難以形容，上面放著一些不認識的香料，有點像是不同味道的胡椒，不過卻沒有胡椒的嗆味。
整體來說味道鹹度適中，在外表可以吃到調味的香氣，裡面仍保有豬肉本身的甜味喔！
【自釀啤酒餐廳】
店名：Bratislavský meštiansky pivovar
營業時間：11:00到晚上10點或12點不等
地址：Dunajská 21, 811 08 Staré Mesto, 斯洛伐克
網站： http://dunajska.mestianskypivovar.sk/
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