來葡萄牙首都的里斯本
一定要來這家位在貝倫區的葡式蛋塔創始店
葡萄牙蛋塔創始店Pasteis de Belem
地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa Portugal
營業時間：8:00-23:00 沒有公休日/僅在聖誕節前後調整營業時間
官網：http://pasteisdebelem.pt/ (照片就是官網的首頁)
葡萄牙蛋塔創始店Pasteis de Belem的位置非常好找
那天敲敲們的貝倫區一日遊的行程安排是
一早八點多從搭公車到貝倫Belen區
先排第一梯次進去貝倫塔參觀走路到發現者紀念碑走路到熱羅尼莫斯修道院走路來Pasteis de Belem吃隱藏版必吃海鮮燉飯
Belen貝倫區觀光交通方便非常輕鬆簡單
也不太需要看地圖就可以輕易找到你要去的地方
如果想要知道更多
可以看另外兩篇
【葡萄牙自助16天】Belen貝倫區一日遊//發現者紀念碑//貝倫塔//熱羅尼莫斯修道院
http://yuan00fen00.pixnet.net/blog/post/292037420
【葡萄牙自助16天】公開!!!大鍋子裝的燉飯//里斯本隱藏版必吃海鮮燉飯!!!
http://yuan00fen00.pixnet.net/blog/post/281303772
Pasteis de Belem關於蛋塔怎麼出現的有段很有意義的故事，我翻譯了官網上的歷史簡介，幫大家抓取重點
1. 在十九世紀初，在Belém貝倫的熱羅尼莫斯修修道院旁邊，有一家小型綜合商店。就是這家店的前身！
2. 由於1820年的自由主義革命，葡萄牙的所有修道院和修道院於1834年被關閉，神職人員和工人被驅逐。沒了工作所以要想辦法！
3. 為了生存，修道院裡開始有人在商店裡出售甜糕點，糕點被稱為''Pastéis de Belém''。蛋塔是由修道院裡的人開始販賣的！(官網上只有寫someone並沒有特別寫是誰)
4. 與此同時，修道院和貝倫塔（Belém Tower）的景色吸引了許多遊客，他們很快就習慣了在修道院裡品嚐美味的糕點。也就是開始有遊客之後，越來越多人吃了蛋塔後很喜歡！
5. 1837年，“Pastéis de Belém”開始在煉油廠附屬的建築物中烘焙。也就是現在的這間店誕生了！
6. 遵循修道院古老的“秘方”，在秘密房間手工製作糕點，配方從以前至今仍保持不變。我們吃到的是歷史悠久的葡萄牙甜食的味道！
看了它的歷史，
再看看現在它能有這麼興盛的規模
更覺得葡萄牙蛋塔的價值令人尊敬
來這裡一定要多吃幾顆（？）
關於在Pasteis de Belem用餐
想要吃蛋塔的人很多，想要快速在競爭者中脫穎而出吃到蛋塔的訣竅
TIPS
外面有長長的排隊人潮，那些人是排外帶的唷
內用的話自己走進室內、自己找位子
室內分成好幾個區域，約有400多個位子
走到最裡面有個排隊的紅龍，那是排最裡面最大區的座位
如果已經很多人在排隊，建議可以離開那區
到其他雖然比較小的區域，有禮貌的在位子附近耐心等待用完餐的客人
等到有位子之後，再請店員來幫你點餐
裡面的工作人員很忙很忙非常忙，沒什麼時間招呼客人，一切要自己來喔
幾個小插曲
我們在等待位子時，看到一對快吃完的老夫妻，但是又不想靠太近，怕給人一種「我就是在等你的位子吃快一點」的壓迫感，因此敲敲們選擇站在有一段小距離的牆壁旁邊等。後來來了一個老伯，就站在老夫妻的位子付近，當老夫妻起身時，老伯立馬衝過去，但是老夫妻的奶奶卻把我們兩個叫過去，說要把位子給我們坐。還說了一串葡萄牙文，老爺爺還給我們一個大拇指。但是我們聽不懂，只好腦補我們很有禮貌的默默在旁邊等，沒有打擾他們之類的哈哈
後來，那個等位子的老伯去搶了我們的隔壁桌的位子，有對一樣是觀光客的父子來詢問，另外兩個空位有沒有人坐，可不可以讓他們一起併桌的意思，結果老伯說有人坐（事實上沒有），便拒絕了父子倆。
又後來老伯叫店員來點餐時，他說他不想要說英文，因為這裡是葡萄牙，就要說葡萄牙語。
當天因為是觀光客的角色，我們只是在經歷這一段過程，沉浸在老夫妻對我們的讚美及伸手幫忙我們的喜悅（如果真的被搶了位子，我們大概也摸摸鼻子算了，反正再等就有了）
然而今天重新在打這個小插曲時，卻有種說不出來的淡淡的難過。那個堅持要說葡萄牙語的老伯，看他的穿著打扮和點的食物，我猜應該是這家店的常客，或許就是住在附近的鄰居。
看著這家店生意越來越好，他心情卻沒有因此跟著開心起來，反而是每天從早到晚都要跟這些觀光客搶位子、還可能被迫併桌、不能好好自己享用食物、整個店裡充斥著他聽不懂得語言，可能他印象中的懷念的店不見了，可能有其他對葡萄牙這個國家我還不瞭解的情懷，總之今天打完這段小插曲，我好像能理解他為什麼做這些讓人不愉快的行為。
也可能是我自己腦補啦，沒辦法囉，職業病
終於要介紹到蛋塔啦！！！
因為好不容易遇到店員，下次再遇到有空的店員不知道是什麼時候，不多說，直接叫三個！
熱騰騰的蛋塔，非常非常非常的香，一上桌就聞到濃濃的焦糖香氣
新鮮但不至於會燙手，內餡很軟又綿密
不是非常濃郁讓人反味的奶香味、也不像台灣車輪餅的奶油內餡、和台灣肯德雞賣的蛋塔內餡也不一樣
不知道該拿什麼類比，因為它的味道很獨一無二
果然是用特殊的神秘食譜做的
大概就像美味蟹堡的食譜一樣被鎖起來吧~
一定要來說說它的外皮
外皮非常誇張，一咬下去會聽見ㄎㄚˇ ㄘㄎㄚˇ ㄘ的清脆聲音只是基本
它厲害的不只是有酥脆的外皮
更厲害的是，外皮是由好幾層薄到不行的皮疊成，你咬下去，在嘴巴裡可以清清楚楚感覺到，牙齒咬破一層又一層
它們雖然疊在一起成為外皮，卻又各自分明的外皮
毎一層都酥脆、毎一層都香、毎一層都甜
真的不誇張
我咬下第一口就驚呼
從來沒有吃過這麼好吃的蛋塔
立馬榮升心目中排行榜第一名
因為是太好吃了，只顧著拍照卻浪費了熱騰騰的蛋塔是一件對不起蛋塔的事情！
所以幫蛋塔拍完正面背面，敲敲們就速速的把它們吃完了
沒有再拍其他張照片，連隔天去二刷的時候一樣沒有拍照
可見我們多愛吃哈哈哈
在葡萄牙其它地方也吃過好幾種蛋塔
但都沒有這家好吃，這除了是創始店，真的也是敲敲們心中的第一名
來葡萄牙一定要來這裡吃，真心推薦
哎唷好想要再吃喔......
葡萄牙蛋塔創始店Pasteis de Belem
地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa Portugal
營業時間：8:00-23:00 沒有公休日/僅在聖誕節前後調整營業時間
官網：http://pasteisdebelem.pt/ (照片就是官網的首頁)
留言列表
